Consejo de núcleo: la activación de chocolate del papel de las enzimas proteolíticas en el jugo gástrico puede ayudar a la digestión. El chocolate negro puede mejorar los niveles de antioxidantes del cuerpo, lo que contribuye a la prevención de enfermedades cardiovasculares, diabetes, Xiaobian dan a continuación detalles del chocolate negro.

Colonia, Alemania, los investigadores del Hospital Universitario de experimento 44 voluntarios. Estos voluntarios, con edades entre 56 a 73 años de edad, los adultos alemanes, la salud o el peso corporal normal, pero la presión arterial alta.

Buck - 6 gramos por día

Los voluntarios en el comienzo del experimento, la presión arterial media es de aproximadamente 86 mm de Hg / 147 mm Hg. Desde entonces, algunos de los voluntarios comieron solamente 6 gramos de chocolate negro - Alemania "fila de la campaña en bloque" de chocolate de la marca un tablero dividido en 16 piezas pequeñas, que sólo comen un pedazo pequeño. Otros voluntarios como un grupo de control, comer la misma cantidad de chocolate blanco.

Ate después de 18 semanas, los investigadores encontraron que el consumo del grupo de chocolate negro, la presión arterial sistólica una media de casi 3 mm Hg, la presión arterial diastólica una media de casi 2 mm Hg y la presión arterial no cambió grupo de comer el chocolate blanco.

Tenga cuidado - 30 calorías al día

La gente duda uno de los de chocolate negro reducen la presión arterial, es decir, que contiene ingredientes de cacao con alto contenido calórico, nos llevan fácilmente a la obesidad. Con este fin, el equipo de investigación sólo los voluntarios por día para comer chocolate negro con 30 calorías. El final del experimento, el consumo de grupo chocolate negro, disminución de la presión arterial, pero el peso no aumentó.

Estudios previos han demostrado que el cacao contiene flavonoides en los ingredientes de chocolate negro, tiene un efecto de adelgazamiento de la sangre similar a la aspirina. Muchas verduras, té verde y el vino tinto contienen esta sustancia, que puede aumentar el óxido nítrico en la sangre, mejorar la función de los vasos sanguíneos.

¿Cómo hacer el chocolate negro

La fermentación del grano de cacao, y luego a tierra en una pasta en licor de chocolate. Apriete de la manteca de cacao, licor de chocolate, el polvo que queda es el polvo de cacao. Cacao en polvo con la mantequilla y el cacao o licor de chocolate y azúcar y el chocolate negro puede ser hecho. Cacao en polvo para dar un sabor del sabor del chocolate de la manteca de cacao para proporcionar una textura sedosa. Cuando la manteca de cacao para lograr una cierta estructura, de chocolate aspecto, textura y sabor.

El chocolate negro contiene el cacao

Europa y los estándares de la FDA de EE.UU., el contenido de cacao del chocolate oscuro no debe ser inferior al 35%, Europa también proporciona el 18% de manteca de cacao. Nuestras últimas regulaciones sólo chocolate negro, el contenido de manteca de cacao no debe ser inferior al 18%. De hecho, el contenido de cacao chocolate negro 50% inevitablemente se volverá demasiado dulce, el mejor contenido de cacao entre aproximadamente contenido de cacao 55-75% de 75-85% pertenecen a un chocolate amargo especial.

La manteca de cacao y en nombre de manteca de cacao, la diferencia entre

Contiene difícil de ácidos grasos de la manteca de cacao natural, ser capaz de disminuir la presión arterial, beneficiosas para el organismo, en nombre de manteca de cacao es una grasa de proteínas de origen animal y aceites, grasas y aceites vegetales y grasas de cacao en polvo mezclados, colesterol alto, no pueden ser fácilmente absorbidos en el intestino, es más probable que te hacen engordar . Además, la manteca de cacao natural por tonelada de alrededor de 30.000 yuanes, y la sustitución de la manteca de cacao por tonelada de 6000 a 1,5 millones de dólares.

Anti-envejecimiento

Debido a que el chocolate negro tiene un fuerte sentimiento anti-oxidación, lo que impide el rápido envejecimiento del cuerpo humano, los experimentos demuestran que a menudo constituyen la vida para comer el chocolate oscuro que los ancianos no comer chocolate negro, un líder de equipo.

Otras ventajas

(1) mejorar la vida de optimismo

Comer chocolate negro, para dar a los sentimientos de placer, que en un sentido más amplio, para reducir la ocurrencia de una enfermedad más.

Al final del embarazo, comer, y dará a luz a un bebé inteligente y vivaz.

El bebé nació a finales del embarazo, la adecuada comer un poco de chocolate negro, mucho más que la madre no se come el chocolate negro con un animado alegre.