1 Introducción
 
Una variedad de hortalizas, pepino, tomate, tomate, como las necesidades de la vida cotidiana, los problemas de seguridad cada vez más el foco de atención. ¿Cómo garantizar la seguridad del consumo de vegetales y nutrición inminente.
 
RFID comúnmente conocido como etiquetas electrónicas. 08 de agosto 2007, el primer aniversario de la cuenta regresiva olímpica de Beijing, los productos preenvasados, comida, comida, frutas y verduras, productos de la ganadería de estas tres categorías de los alimentos olímpicos utilizando la nueva tarjeta de identificación. En la actualidad, los supermercados, tarjetas de transporte público en IC, así como la segunda generación de China tarjeta de identificación, la aplicación de esta tecnología. Para los Juegos Olímpicos, la seguridad alimentaria es un gran avance en la historia olímpica. Se respondiendo al sistema de información de antecedentes, la colección dinámica y el análisis de los factores de la producción de los alimentos olímpicos, procesamiento, transporte y otros aspectos de la finalización de los alimentos desde el origen al final de seguimiento, y fortalecer la gestión de la seguridad alimentaria.

A través de los logros científicos y tecnológicos de identificación de código de barras "verduras" es una lista completa de las siete tiendas de Carrefour, en Shenzhen, las autoridades municipales de Shenzhen en 2006 se embarcaron en la introducción de común en el mundo de la UE EAN sistema de gestión de código de barras. El repositorio del código de barras EAN detrás de un registro detallado del nombre del producto, el nombre de las empresas de plantaciones, la información de autenticación, lugar de origen o la transformación a uso de drogas, detección de cuarentena y otra información, esta información a través de la red abierta al público. Código de barras como "tarjeta de identidad", las verduras, ya que los consumidores en la ciudad de Shenzhen, estaciones de inspección agrícola en la página con el código de barras para encontrar información relevante y los departamentos gubernamentales de supervisión pueden utilizar los productos de Pocket PC de muestreo en el mercado en cualquier momento. Además, en caso de incidente repentino inocuidad de los alimentos, este logotipo se remonta, la recuperación rápida de productos, seguimiento de las causas para producir la calidad y la rendición de cuentas.

Los productores de frutas y hortalizas en los Estados Unidos, el uso del sistema RFID para rastrear los productos agrícolas desde la recolección para ser enviados a los distribuidores y el negocio al por menor. Sistemas RFID para los fabricantes de gestión de las explotaciones y los datos de inocuidad de los alimentos.

2 Aplicación de la tecnología RFID en la cadena de suministro de vegetales en

La clave de la cadena de vegetales misma fuente, y la mayor parte de la cadena de suministro agrícola, incluyendo la producción, procesamiento, almacenamiento, transporte y venta de cinco sesiones para mejorar el suministro de verduras frescas eficiencia de la cadena es la forma de coordinar los cinco enlaces y la manera de mejorar la eficiencia de cada enlace.

Se puede ver en la cadena de suministro de vegetales en su conjunto, a través del uso de la tecnología RFID, la comodidad de todos los aspectos de la información en toda la cadena de suministro leer en las bases de datos públicas, todos los aspectos también se puede añadir fácilmente el enlace correspondiente en los datos. Los consumidores y las autoridades competentes a través de la consulta la comunicación de red y de la terminal y retrospectivo.

2.1 Los procesos de producción

Los procesos de producción se refiere principalmente a la base de la horticultura de mayor tamaño y las especificaciones, como base de producción se aplica generalmente a gran escala de la plantación y las condiciones de manejo intensivo para el uso de la tecnología RFID. Se puede establecer una etiqueta para cada bloque, o una variedad de la tierra o las variedades de hortalizas desde la siembra hasta el proceso de embalaje que figuran en la información necesaria para la entrada oportuna de información inicial a través de la lectura o dispositivo de entrada, como las verduras variedades, el tiempo de crecimiento, el nombre y el número de la pulverización de pesticidas utilizados en los fertilizantes, la temporada de cosecha, e incluso describir las características de la especie. Establecer para cada categoría de vehículos de acuerdo a los estándares de codificación de los productos agrícolas, un número como identificador único de su identidad. Así que las variedades de vegetales para completar el primer eslabón de la cadena de suministro, la RFID (o tarjeta de radio frecuencia) se ha guardado toda su información básica. Mediante el uso de la adquisición de adquisición de datos adquisición de las variedades vegetales de la tierra para los agricultores, y la recopilación de la información agraria, no sólo acelerar la velocidad de adquisición y la reducción de la tasa de error, y el sistema de punto de venta de los productos agrícolas de procesamiento de las empresas, el IDE sistema de comercio electrónico se basa en datos, para proporcionar datos de origen para la trazabilidad del producto.

2.2 sectores de la transformación

Las etiquetas RFID pueden añadir fácilmente la información, en primer lugar se puede leer la información contenida en la etiqueta electrónica en los aspectos de procesamiento de las empresas de procesamiento de acuerdo a sus propias necesidades y requerimientos de las autoridades competentes para añadir la información necesaria, como unidades de procesamiento, el procesamiento de la fecha, el procesamiento el uso de aditivos, peso de los envases. Después de los aspectos de enriquecimiento de datos de empresas y el procesamiento, el origen y el procesamiento de la información ya almacenada en la etiqueta electrónica, entonces el consumidor final en el mercado al por menor o al por mayor mediante la consulta de la terminal de comprobar la información de producto, podemos echar un vistazo la información para después del accidente retroactivo más fácil y factible.

2,3 de almacenamiento de enlace

Verduras como un producto de temporada, su entorno de almacenamiento para requerir una. Superior, especialmente en el caso de entorno de almacenamiento pobre, pero también debería reducir el almacenamiento de verduras en el almacén Necesidad de almacenamiento para guardar las verduras en almacenamiento antes de los datos de las etiquetas electrónicas de lectura, las especificaciones de empaque, peso de los envases automáticamente en el ordenador, procesada por un ordenador de forma características de inventario de almacén, y la ubicación de almacenamiento de la producción, estantes, comandos de carga espacial. Inventario, la terminal para leer las etiquetas electrónicas en el embalaje de hortalizas, y registrar la cantidad de inventario en tiempo real. El inventario de sitio se ha completado, el personal de inventario para confirmar la cantidad de inventario y subirlo a la base de datos back-end. Back-end de base de datos sobre la base de la información en tiempo real de carga, datos y sistemas, el número de cualquier diferencia, el sistema generará automáticamente las diferencias de inventarios en la tabla, a continuación, los datos presentados a un mayor inventario o repetición de las instrucciones de la terminal. Una biblioteca sin la intervención humana mucho puede cambiar automáticamente los datos de inventario.

El uso de la tecnología RFID, en gran medida acelerar la velocidad de inventario de almacén y stock, la reducción de las tasas de error, sino también para el uso de ordenadores para la gestión de inventario, mejorar el grado de automatización de gestión de almacenes de conveniencia.

2.4 vínculo de transporte

La aplicación de la tecnología RFID en las conexiones con el transporte de vegetales frescos, principalmente de las mercancías en tránsito, control de seguimiento y verificación de cruzar. RFID y GPS (Global Positioning System) para las empresas de logística para proveer monitorización en tiempo real y servicio de seguimiento, los propietarios de ordenadores de la red puede saber fácilmente sus productos han llegado a la posición que, en caso de sustitución, etc . Nos registramos después de un cruce, compruebe que la unidad no hay necesidad de abrir el embalaje de hortalizas, la etiqueta electrónica del terminal lector puede conocer el contenido concreto de los envases, lo que mejora la velocidad de la travesía para controlar y aliviar la presión del cruce lleno de gente.

2.5 La venta de parte de

La tecnología RFID en los procesos de venta al por menor reflejan las unidades dentro de la tienda o supermercado, el robo de envasado verduras, las hortalizas de seguimiento válido y ventas temporales. RFID tecnología anti-robo es la etiqueta electrónica colocada en el embalaje de mercancías, monitoreo en tiempo real de las etiquetas de todo tipo de mercancía en la tienda por el sistema informático a través de la lectura del sitio y otras instalaciones. De esta manera, los minoristas será capaz de forma segura estantería abierta ventas. Etiquetas electrónicas inteligentes también pueden ser monitoreados por un período de validez de los bienes sensibles al tiempo, tales como ciertos alimentos o medicamentos que deben revisarse, una vez que se supera la fecha de vencimiento, la etiqueta se emitirá una advertencia. Necesarias, tales como alta de vacaciones de ventas, pero también puede ser terminal de RFID como las cajas registradoras de caja, escaneo automático y la facturación, con el fin de aliviar la presión en la salida de caja de ventas del cliente.

Ejemplos de aplicación en la cadena de suministro de hortalizas en los Estados Unidos
 
Con el fin de datos de RFID en la información disponible, los fabricantes en el desarrollo SyncSoftware software de sincronización de los alimentos verdes pista de soluciones de seguridad plataforma de software (Food GreenTrace solución de seguridad).

En el software de sincronización Sync de software para aplicaciones de sistemas para proporcionar servicios de integración. Green seguimiento de las soluciones de seguridad de los alimentos utilizados para la visibilidad del operador agrícola para ayudar a los gerentes de juez para permanecer en cualquier parte del producto; Si el retorno es el caso, se remonta el seguimiento y análisis de la eficiencia operativa. Este fabricante utiliza un número de fabricantes de etiquetas y lectores EPCGen2RFID.
 
Por lo general, la Cámara de la producción de frutas y verduras de Comercio es un registro detallado de sus productos para cerrar el proceso de selección. En primer lugar, el personal completará los agricultores utilizan para identificar a los trabajadores en el formulario para rellenar con el contenido como la situación de salud de cada persona y cualquier información que pueda afectar a los productos agrícolas recogidos. Luego, la misma forma de un registro por escrito de seguimiento de los productos agrícolas recogidos de la región y el tiempo que tarda.
 
Green seguimiento de las soluciones de seguridad de los alimentos eliminan muchos llenado a mano en los pasos del proceso de picking. Ahora, al momento de retirar después de que el personal puede obtener automáticamente los datos electrónicos pertinentes sin tener que registrar manualmente la hora y el lugar. Fabricante de la etiqueta EPCGen2RFID se muestra en la caja de cartón corrugado, cajas de cartón y los envases reutilizables de plástico y paletas, como se muestra en la figura. Esta herramienta de carga hasta el punto de recolección, los trabajadores utilizan para ejecutar en el software de sincronización, equipados con GPS habilitado para lector de mano RFID para leer la etiqueta de un número de identificación del contenedor, a continuación, introduzca los datos en un teléfono celular, como por ejemplo información personal y el lugar de trabajo .


Cajas de cartón corrugado con etiquetas RFID

Cuando los contenedores estaban llenos de productos y cargas de paleta, los trabajadores una vez más, buscar la etiqueta del envase. Los datos RFID de mano, junto con la ubicación GPS se conecta a través de la red celular o las comunicaciones por satélite enviado a sistemas back-end de la empresa. Cuando el producto llega a la planta de tratamiento del fabricante, se pesaron, los preparativos de transporte de refrigeración y otros, los lectores RFID registrará cada proceso. En primer lugar, un lector RFID fijo de pesaje del contenedor de captura de etiqueta de número de identificación, para confirmar que estos productos han sido pesados. El número de etiqueta de identificación, fecha, hora y el peso se registró al sistema de back-end. Cuando un contenedor entra o salir de la sala fría, la instalada en la puerta de la cámara de refrigeración fija lector a que lea la etiqueta de nuevo.
 
Fruta o verdura tiene un enfoque diferente: como la lechuga, el envasado en bolsas, también puede ser refrigerada, o las ventas a granel. El producto tratado se encuentra impresa en las bolsas en el número de lote, número de lote y la etiqueta RFID de contenedores. Los recipientes y los productos elaborados antes de la carga en un vehículo de transporte, el tiempo de ciclo pasado. El fabricante también tiene previsto sensores de temperatura en el futuro. Entonces, los sensores de contenedores etiquetas RFID con cable de conexión, si la temperatura del producto es demasiado fría o caliente, sobre el sistema de límite pre-establecido, el sistema envía automáticamente por correo electrónico los productores de notificación. El sistema también puede establecer límites, de monitoreo y control en la cámara de enfriamiento y la temperatura exterior y la hora en que los productos se pueden poner en la sala de almacenamiento de cuánto tiempo o qué temperatura deben ser guardados, los diferentes productos.
 En caso de estarlo, los fabricantes pueden aprovechar las soluciones de la pista verde de la seguridad alimentaria de rastreo del producto recolección y procesamiento. Si un paquete recibido lechuga contaminada se puede remontar de nuevo a su pre-empaquetado en el envase. Cuando los fabricantes de recibir el comerciante envía el número de lote de los productos contaminados, los alimentos verdes de seguimiento de la seguridad de las soluciones de software de posicionamiento, tienda de todos los recipientes de este lote, lo que permite el fabricante para determinar la ubicación del producto, entonces puede Identificar mismo tiempo, otros productos pueden aparecer en el mismo lugar.
 
4 RFID para vehículos de escolta olímpica
 
Una etiqueta de código de barras están cerca de la Villa Olímpica, cada uno de un vegetal, que es un vegetal de la tarjeta de identidad electrónica, que registra el lugar de nacimiento y de la producción y el procesamiento y otra información relacionada de cada uno de los vegetales. Estas tarjetas de identidad electrónicas, el uso de avanzada tecnología RFID (sin contacto de identificación por radiofrecuencia) la tecnología, va a vigilar el seguimiento de los alimentos olímpicos. En otras palabras, durante los Juegos Olímpicos de Beijing 2008, los atletas de tarjetas de crédito de comedor, a través del dispositivo lector de tarjetas para leer a comer lo que la comida, los alimentos, incluyendo las recetas seleccionadas, alimentos y materias primas, los centros de distribución de alimentos, la producción procesamiento de las empresas, y en última instancia la fuente de la granja de la siembra y la cría de la información. Luego de la mesa a la tierra de cultivo, que los aspectos de un problema será encontrar rápidamente, y la posibilidad de tomar medidas oportunas de control, la eliminación máxima de los riesgos.
 
Como se muestra en el cuadro acaba de completar paquete 3 pepino, y está marcado con una etiqueta. Parece que esto no es hacer una diferencia con todo el pepino, la forma de demostrar que es seguro? Secreto en el código de barras por encima de al lado de la Oficina Municipal de Beijing de la calidad de los alimentos para la Agricultura y la seguridad de la máquina de sistema de trazabilidad de los productos agrícolas, recogió esta caja de pepinos para alinear el código de barras de escaneo de puertos, la pantalla muestra de inmediato los tres tipos de pepino de tres : los productores de información, información del producto, información de campo biográfico. Los datos biográficos de campo abierto, que muestra: 03 de mayo la siembra, el área de cultivo de 0,8 hectáreas, la densidad de 140 x 30 cm, la información de fertilizantes, 3 de mayo de gallinaza, abono, 16 de mayo, 11 de junio, 6 20 de marzo de la fertilización ⋯ ⋯ la aplicación de plaguicidas, clorotalonil el 20 de mayo, Pi insectos morfolina, 2 de junio de Qingyuan Po, Pi morfolina insectos # 8943; # 8943; información, se puede remontar de nuevo a cualquier momento y el lugar, que incluso hasta la base de efecto invernadero plantación contados. Código de barras en la tarjeta de identidad de los vegetales, lo cual es un registro de trazabilidad verduras de crédito. Si ocurre un problema, la trazabilidad de la información se asegurará en el menor tiempo para identificar los problemas, por primera vez de resolver. La caja de embalaje terminó fuera de la base de las hortalizas, y comenzó el proceso de entrega a los lugares designados para los Juegos Olímpicos.


Con la etiqueta de pepino

Vehículo refrigerado durante el transporte, la col morada, lechuga, brócoli, apio, brócoli también se han cuidado de la atención, el satélite de posicionamiento global GPS sistema de posicionamiento y control de temperatura y humedad de grabación, de manera que vegetales Olímpico base de producción a las empresas de transformación, logística y centro de distribución de la Villa Olímpica, todo el proceso de monitoreo. GPS de posicionamiento de vehículos de supervisión del sistema a la pista, si se exceden los requerimientos de la ruta, automáticamente se activa la alarma. De hecho, Beijing en 2005 para comenzar los Juegos Olímpicos de Comida Juegos Seguridad Plan de Acción, la actual crisis alimentaria Olímpicos de seguridad del sistema de trazabilidad se ha terminado para los primeros cinco Olímpicos de productos agrícolas (vegetales) las empresas de suministro, procesamiento de 41 y de las empresas de distribución y la construcción de 10 supermercados y Ejecutar, el consumo de productos acuáticos del piloto retrospectiva agrícola en siete empresas. Se entiende que después de la final de los Juegos Olímpicos, vegetales olímpicos sistema de suministro en todas las direcciones para mejorar el nivel general de las Obtenciones Vegetales de Beijing seguridad en la producción, transporte, procesamiento y almacenamiento, las verduras frescas, tales como Beijing, seguirá fortaleciendo la construcción de bases de producción y control, con el fin de comprender la fuente de la seguridad de los alimentos. En la actualidad, Beijing se ha implementado en 45 categorías de alimentos en el centro de control de la formación de una red de vigilancia que abarca diversos aspectos, y sentar las bases para la inocuidad de los alimentos olímpicos. Controlar el nivel global de seguridad alimentaria en Beijing para mejorar aún más después de 2008, Beijing no se reducirá desde el final de los Juegos Olímpicos de Beijing de alimentos las normas de seguridad, el público tendrá en todo momento para disfrutar de los atletas olímpicos durante el banquete de los Juegos Olímpicos.
 
5 Conclusión
 
La aplicación de la tecnología RFID en la cadena de suministro de verduras frescas no sólo puede garantizar la calidad de la cadena de suministro de intercambio de datos, sino también para lograr la plena transparencia de la fuente de alimento fue trazada y cadena de suministro de verduras. Esto se debe a los sistemas de RFID a través de distintas identidades y antecedentes de almacenamiento como un producto vegetal, que ofrece una perspectiva detallada y única de la cadena de suministro. Asegúrese de que la historia del origen de los productos de origen vegetal llegar a los estantes de los supermercados y las cocinas de restaurantes son claras. Creo que la tecnología RFID en los Juegos Olímpicos durante el helicóptero de prueba debe ser recuperada de un mundo más amplio!